白馬　山のホテル便り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (Blog from Hakuba Yamano Hotel)

暑い毎日が続きます、さすがに白馬も暑いです、そんな中にあっても山のホテルの周りには季節の花のあじさいが可憐な花を咲かせて遠来のお客様の気持ちを和ませてくれます。

さて山のホテルのちゃんこ鍋ですが今年から本核的に取り入れました、今まではフレンチだけで売り出してきたのですが得意のちゃんこ鍋をこの春よりお出ししたところことのほか好評です。

私が相撲をやっていたので本格的です。いろいろな御説明も出来ます。
レシピもありますがそれはきていただいてからのお楽しみです、基本的には醤油味、味噌味、塩味、その他いろいろ有ります。

長野オリンピックのときは毎日日替わりで違った味を１５日間お出ししました。

先日のお客様の中でなんで山のホテルはちゃんこ鍋なのかなという質問が多数あり今回ブログでお答えしたしだいです。